豆豉炒苋菜

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豆豉炒苋菜

妈妈在门前种的苋菜又收获了，摘了一小筐，都是比较嫩的，长势不错，平时都是拿点蒜素炒，这次我想了想加点香辣豆豉来炒吧，比较开胃，也换换口味~

食材明细

主料

苋菜400克

辅料

豆豉炒苋菜的做法步骤

1.大蒜和大葱切好备用，香辣豆豉备用。
2.苋菜摘洗干净后沥干水分。
3.锅中热油爆香葱花和蒜米。
4.舀一勺香辣豆豉爆香。
5.把苋菜放入锅中翻炒。
6.待苋菜炒软后加入适量生抽。
7.加入少许盐调味即可。

小窍门&温馨提示

1.也可以用干豆豉爆香来炒。

2.苋菜很容易熟，要快速翻炒至软即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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