自制炸薯条

小虫Susie

自制炸薯条

每次去KFC、麦当劳、德克士都喜欢点一份炸薯条，薯条外酥里软，再蘸上一点酸酸甜甜的番茄酱真的留恋忘返。可是没时间出去吃，也不想花太多钱怎么办？自己做做吧，没准做得比外面买的更好、更健康哦~

主料

土豆两个

辅料

番茄酱适量

配料

自制炸薯条的做法步骤

1.土豆去皮
2.洗净后切条状，跟筷子粗细差不多
3.沸水中放盐（不需要太淡，也不要太咸），接着将土豆条放进锅中煮2到3分钟
4.将煮好的土豆捞起放入冷水中泡几分钟
5.沥去水，将土豆条冷藏变硬（放在筐里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀也行）
6.想吃的时候拿出来解冻，放入热好的油锅中炸至金黄即可

小窍门&温馨提示

高人说的:用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。

晒一下去水分，炸的时候不容易沾。

分类：小吃

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