韭菜鸡蛋饼

如彼萱草

韭菜鸡蛋饼

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.韭菜去黄叶，清水洗净，晾干表面的水
2.韭菜切小段
3.大碗内加适量面粉
4.加入两个鸡蛋，拌匀
5.加入盐、味精和五香粉，搅拌均匀
6.加入切碎的韭菜，搅拌均匀
7.平底炒锅烧热，加入适量山茶油，烧热之后，加入一勺面糊，摊匀
8.面饼一面固化之后，翻面再煎两分钟
9.成品

小窍门&温馨提示

做类似的蛋饼，最好用不粘锅。我家的不粘锅用的太久了，涂层有点破损，为健康起见，我很少用它了。

不过这一款fissler的中华炒锅，烧热到一定程度就能达到物理不粘的效果，煎蛋，煎鱼什么的都没问题

分类：主食家常菜早餐饼

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