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泰式车轮茄盒-外酥里嫩
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发布
简单
煎
孜然
二十分钟
主料
茄子
1条
猪肉末
160g
油
适量
泰式甜辣酱
适量
辅料
生粉
15g
面粉
15g
孜然粉
1g
鸡蛋
1个
水
适量
配料
孜然粉
适量
葱末
适量
酱油
20ml
料酒
10ml
生粉
10g
盐
1g
蒜末
2瓣
车轮茄盒的做法步骤
1.
猪肉末加入调料拌匀
2.
将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠情况加。
3.
茄子切大约1cm厚,从中间切一刀不切断
4.
把步骤1调好的肉塞到茄子缝里面。不要塞太满。
5.
茄盒裹满蛋液,油热下茄盒
6.
小窍门&温馨提示
1.茄子中间塞的肉不可塞太满。
2.面料B的水应该最后才看着放多少。
3.茄子尽量裹满蛋液。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共6步)
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