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金枪鱼意面
寂静不语
前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩,教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的,想必应该是很地道的意大利风味了。
简单
焖
咸鲜
半小时
主料
意面
适量
金枪鱼罐头
1盒
辅料
西红柿
2个
洋葱
半个
蒜
半头
配料
黄油
20克
蕃茄酱
2茶匙
盐
2茶匙
黑胡椒
少许
罗勒
少许
迷迭香
少许
金枪鱼意面的做法步骤
1.
材料图
2.
蒜去皮洗净切末,洋葱和西红柿切小丁
3.
小火油热后,放入蒜末和洋葱丁,煸炒出香味
4.
加入西红柿丁,番茄酱翻炒均匀
5.
加入一小碗清水
6.
待酱汁冒泡后,加入金枪鱼,盖上锅盖焖一会儿,再加入黄油,使金枪鱼,酱和黄油的味道充分混合
7.
大火收汁,待酱变得浓稠,加入盐,少许黑胡椒,罗勒,迷迭香调味。
8.
成品图。有新鲜罗勒的话,可以取一点儿点缀。
小窍门&温馨提示
1。罗勒和迷迭香如果没有可以不放,这个酱本身的味道已经很好。但是如果有的话,最好还是加一点,更接近原始风味。在意大利吃的意面,不论是普通的肉酱面还是海鲜面,都会有淡淡的香料的味道在里面。
2。菜谱里的食材适合三个人吃。
3。另外汤汁不要收得太干,口感更好。
分类:
面条
查看全部(共8步)
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