洋葱炒肉煲仔饭

陶煲王

洋葱炒肉煲仔饭

第一次发菜谱。翻看之前存的照片，发现有好几个步骤没有拍照。掉链子的步骤照片加上平淡无奇的文字描述，是否还能依稀可见一个砂锅控对美食的热爱？

主料

辅料

蒜适量

配料

洋葱炒肉煲仔饭的做法步骤

1.将洋葱，青椒，和肉切好，装盘备用。
2.准备一口砂锅，在锅内四周抹一层食用油。
3.将淘洗干净的米放入砂锅，加两倍的水，浸泡。
4.另起一口炒锅，放油，放入蒜爆炒后，加入青椒。
5.继续加入肉和洋葱，翻炒
6.翻炒到半熟。
7.倒入酱油
8.加适量盐
9.继续翻炒，将所有材料炒得你中有我，我中有你。
10.盛到盘中
11.配菜放在盘中，耐心等待米饭的诞生
12.将之前浸泡好的米，在砂锅中开大火煮。
13.盖上盖子，焖煮，用心倾听锅里传来咕嘟咕嘟的声音
14.水开后，转小火慢慢煮。
15.掀开锅盖，观察米粒
16.发现水烧干后，在锅的边缘淋上油，防止烧焦。并能使锅巴更香脆。
17.然后将之前炒好的菜铺到米饭上面，小火继续加热片刻后，香喷喷的煲仔饭就出炉了。
18.可用酱油耗油调汁，浇到煲仔饭表面。开饭咯！·旁边已经有吃货按捺不住了哦~

分类：主食家常菜

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