地瓜拔丝

燕子æ 发布

地瓜拔丝

儿子很爱吃地瓜，今天就给他做了个拔丝地瓜。

主料

辅料

食用油适量

地瓜拔丝的做法步骤

1.准备两个地瓜。
2.准备好绵白糖。
3.把地瓜去皮。
4.切成菱形小块儿。
5.把锅中倒入油，等油温热了就倒入地瓜，炸至锅中没有大泡泡全是细密的小泡泡就差不多熟了。
6.地瓜炸熟，捞出备用。
7.锅中倒一点儿油，再倒入白糖不停的搅拌，等到糖全部化掉变成浅红色就差不多了。
8.

小窍门&温馨提示

炒糖的时候一定要小火千万不要炒糊了，糊了就会变苦。

分类：热菜

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