毛豆杂炒豆腐

花鱼儿

毛豆杂炒豆腐

主料

辅料

毛豆杂炒豆腐的做法步骤

1.材料：毛豆、老豆腐
2.猪肉末、咸菜（已清洗）
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将老豆腐用手抓碎，待用。
5.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入猪肉末，加适量的料酒。
8.加适量的生抽。
9.翻炒翻炒。
10.接着，合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。
11.然后，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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