赛鲍鱼

品味食尚

赛鲍鱼

我这道赛鲍鱼价格低廉，味道鲜美，即使是天天吃也不用担心银子问题。因为食材太普通太普通，八、九元一斤的鲜香菇买上8个就可以做美味的赛鲍鱼喽。

主料

鲜香菇8朵

辅料

赛鲍鱼的做法步骤

1. 鲜香菇洗净去根。
2.将香菇放入开水中稍烫捞出放入冰水中共浸泡1分钟。
3.轻轻挤干水分，背部改十字花刀备用。
4.切好的香菇裹上一层薄薄的干淀粉。
5.锅中放油烧热将香菇炸熟捞出装盘。
6.另取一个锅，加入酱油、蚝油、白砂糖、黑胡椒粉，用小火熬稠。
7.将汁淋在炸好的香菇上即可。

小窍门&温馨提示

1 鲜香菇尽量选肉厚的。

2 香菇浸泡冰水可任意增加韧性。

分类：热菜素菜家常菜

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