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凉拌苦瓜
水青青
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苦瓜的营养价值极高,含有多种营养成份。具有清热祛署,明目解毒,利尿凉血,银劳清心, 益气壮阳之功效。苦瓜虽苦,但它不会把苦味外传。比如用苦炒肉,煮鱼,鱼或肉不会粘上苦味,这就是苦瓜的美德。
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
尖椒
适量
蒜瓣
适量
配料
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
醋
适量
谳味鲜
适量
凉拌苦瓜的做法步骤
1.
备苦瓜,蒜瓣,尖椒。
2.
苦瓜切片,蒜和尖椒切碎。
3.
锅里清水加盐烧开,下入苦瓜氽熟。
4.
沥水,。
5.
装碗里,放进辣椒和蒜米。
6.
加盐。
7.
淋上昨油,。
8.
淋上香油和醋。
9.
撒上调味鲜拌匀置片刻入味。
10.
凉拌苦瓜即成。
分类:
凉菜
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