凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜

苦瓜的营养价值极高，含有多种营养成份。具有清热祛署，明目解毒，利尿凉血，银劳清心，益气壮阳之功效。苦瓜虽苦，但它不会把苦味外传。比如用苦炒肉，煮鱼，鱼或肉不会粘上苦味，这就是苦瓜的美德。

食材明细

主料

苦瓜适量

辅料

配料

凉拌苦瓜的做法步骤

1.备苦瓜，蒜瓣，尖椒。
2.苦瓜切片，蒜和尖椒切碎。
3.锅里清水加盐烧开，下入苦瓜氽熟。
4.沥水，。
5.装碗里，放进辣椒和蒜米。
6.加盐。
7.淋上昨油，。
8.淋上香油和醋。
9.撒上调味鲜拌匀置片刻入味。
10.凉拌苦瓜即成。

分类：凉菜

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