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苦瓜炒鸡蛋
鱼香面包
初级
炒
苦味
十分钟
主料
苦瓜
150克
鸡蛋
2个
辅料
生姜末
少许
大蒜末
少许
剁辣椒
少许
配料
茶油
2 茶匙
盐
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好苦瓜
2.
苦瓜洗净切片
3.
鸡蛋磕破于碗中拌好
4.
锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用
5.
锅中余油,爆香生姜、蒜末
6.
把倒入苦瓜翻炒
7.
倒入鸡蛋,炒匀
8.
倒入剁辣椒,加入适量盐炒匀
9.
调好味盛入盘中
小窍门&温馨提示
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。
分类:
素菜
查看全部(共9步)
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