鱼香藕片

草莓

鱼香藕片

爸爸上次做的鱼香茄子大家都很爱吃，我也很喜欢，觉得特别开胃又下饭，那味道美极了，这次看到家里有一块藕，我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上，做了这个鱼香藕片，也一样的下饭好吃啊~脆脆的还带有酸甜口味，特别下饭哦~

主料

莲藕300克

辅料

鱼香藕片的做法步骤

1.莲藕把皮去掉后切薄片。
2.切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。
3.拿一个碗里面放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。
4.锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。
5.炒瘦肉变白后滴入少许生抽。
6.把藕片沥干水分放入锅中翻炒。
7.翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。
8.出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.酸甜汁调好，炒至藕片熟后倒入，大火收汁即可。

2.最后放点蒜米会味道比较好。

分类：热菜家常菜

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