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猪肉糜蒸蛋
宣大爷是胖妞
我很爱吃鸡蛋。却很懒。一个人的午饭,该吃什么呢?——又好吃又有营养,又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必须是首选啦!
普通
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
猪肉
100克
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
猪肉糜蒸蛋的做法步骤
1.
准备一小块猪肉,两朵香菇,一小段胡萝卜,切碎后,加料酒,加淀粉,加适量生抽,搅拌在一起,可以加几颗葱末。然后平摆在盘子底,铺均匀。
2.
鸡蛋打散,兑1.5倍水。
3.
把鸡蛋倒入盘子里,大火蒸10分钟。
4.
蒸出来的肉糜鸡蛋分层,特别好看。
5.
撒上几颗葱末,与几滴香油,可以上桌啦!
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋兑水,1.5倍是最好的哦。
2.蒸蛋时,封上保鲜膜可时蒸出来的蛋没有小孔孔。不过今天我家没有保鲜膜了。
3.香菇和胡萝卜可有可无,有了香菇,个人觉得香好多。
4.鸡蛋可以放适量生抽。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共5步)
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