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香菇滑鸡蒸饭
海记蒸品
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想开蒸品店试试自己手艺啦。
简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
鸡翼尖
2个
鸡中翼
2个
辅料
干香菇
6个
枸杞子
适量
姜沫
适量
香葱头
适量
香葱
适量
香米
适量
配料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
香菇滑鸡蒸饭的做法步骤
1.
先用水清洗,后用温水浸发香菇枸杞子。
2.
将鸡翼剁小块用水浸出血水。
3.
切好香菇片姜沫葱头沫葱段。
4.
除葱段外,加入香菇生粉等配料腌制鸡翼块约十五分钟。
5.
洗米后将米加入蒸笼,加入适量的浸泡香菇的温开水。蒸锅水烧开后,放蒸笼。
6.
约蒸十分钟水干了。此时间视量而定。
7.
连腌制汁均匀铺在米饭面上,约蒸十分钟。
8.
关电加入葱段衬余热焖一分钟后开饭了。
小窍门&温馨提示
用鸡翼尖及中翼剁小块后浸水尽量泡出血水喔。
分类:
主食
家常菜
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