南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种反菜，完整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右，南瓜是夏秋节农村人常吃的瓜菜，营养丰富并含用淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。今天做的这盘豆豉南瓜，简单易做，无油烟，绿色健康。
菜谱
