三杯乳鸽彩蔬饭

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  1.材料：乳鸽一只。
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  2.材料：白糖，白酒，酱油，姜。
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  3.材料：生菜。
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  4.材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。
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  5.锅里放油。
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  6.爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
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  7.加入白糖。
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  8.淋上白酒。
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  9.倒入酱油。
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  10.加入清水大半杯。
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  11.盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
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  12.最后大火收汁，锅内的汁留用。
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  13.将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
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  14.将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
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  15.炒锅放油，先将胡萝卜炒香。
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  16.再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。
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  17.待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
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  18.饭熟后用饭勺拌匀。
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  19.将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。

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