菊花茄子

某些人々仅限珍藏发布

菊花茄子

简单的茄子也可做出美味的菊花来，亲，快来尝试吧

主料

茄子一条

辅料

胡萝卜适量
麦菜心适量

配料

菊花茄子的做法步骤

1.准备食材并洗净
2.胡萝卜一半切花片，一半磨成碎蓉状
3.茄子均匀分切三等分备用
4.茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切
5.切好的茄子花放入盐水中浸泡下（防氧化变黑）
6.沥干水分后，均匀涂洒上适量面粉
7.放入蒸锅时，均匀涂抹上胡萝卜碎蓉，摆上胡萝卜花，盖上锅盖蒸
8.蒸熟后用筷子小心夹出，慢慢整理出菊花的形态
9.起锅烧开水，放入适量盐、食油，放菜心焯水夹出摆盆
10.另起锅烧热油，捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精，倒入少量海鲜酱油增色，然后浇上一勺温高汤，做成调味汁。
11.

分类：素菜

查看全部(共11步)

菊花茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页