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炖肉料私房乱炖
Damon
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家常东北乱炖 没有放肉和玉米 做起来比较简单 但是吃起来却非常美味 尤其有馒头或者饼蘸着汤吃 老香了 哈哈
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
茄子
两个
尖椒
两个
土豆
一个
西红柿
两个
豆角
适量
辅料
葱白
三段
蒜
两半
干辣椒
适量
配料
炖肉料
半小袋
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
炖肉料私房乱炖的做法步骤
1.
茄子手撕成长条 不要太小 土豆滚刀块 尖椒切片 豆角去筋就可以 西红柿切小块 葱切段 蒜拍扁 干辣椒切断
2.
炒锅放油 下葱 蒜 干辣椒 炒出香味
3.
先放西红柿 和不容易熟的土豆大火翻炒一到两分钟
4.
再放豆角 放一勺糖 生抽 大火继续翻炒一到两分钟
5.
放入茄子 放入老抽 接着翻炒
6.
放入半袋炖肉料 加盐 根据个人口味 我是一锅菜 放了四勺盐 接着大火翻炒
7.
加水 稍微没入菜一点就行 大火烧开后 炖20分钟左右 汤胜少量 并且是稠的就行
8.
装盘
分类:
热菜
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