芝士牛肉烤土豆

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芝士牛肉烤土豆

土豆一定是牛肉的绝配，搭配一起吃超级美味的牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢

主料

辅料

芝士适量

配料

芝士牛肉烤土豆的做法步骤

1.土豆洗净；
2.切二半，隔水加热蒸熟；
3.小心周边要留出均匀的宽度；
4.土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；
5.拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
6.牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条
7.牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。
8.锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；
9.将土豆泥倒入；
10.拌匀
11.装入到挖空的土豆壳中；
12.表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。

小窍门&温馨提示

挖土豆壳的时候要小心，不要挖穿了，要均匀留出一层边缘

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