琥珀麻圆

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  1.澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。
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  2.合成面团。
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  3.搓条，切成小剂子。
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  4.搓成汤圆。
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  5.均匀的沾上白芝麻。
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  6.下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。
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  7.锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）
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  8.熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。
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  9.放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。
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  10.裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。

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