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樱桃酸奶蛋糕
温暖sunny
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简单
烘焙
甜味
三小时
主料
酸奶
200克
鸡蛋
4个
低粉
40克
玉米淀粉
24克
黄油
50克
糖
100克
辅料
樱桃
适量
樱桃酸奶蛋糕的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分开,将蛋清放入一个无水无油的容器内。
2.
樱桃切开去核。
3.
黄油切小块隔水融化。
4.
在黄油中加入酸奶拌匀。
5.
依次加入蛋黄搅拌均匀。
6.
低粉和玉米淀粉混合后筛入酸奶糊中拌匀。
7.
将蛋白打至中性发泡,分别在鱼眼泡,小泡沫,蛋白洁白细腻时分3次加入糖。打发蛋白的同时预热烤箱到160度。
8.
取三分之一蛋白放入酸奶面糊,翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白中再次翻拌均匀。
9.
将面糊倒入模具中,倒满一半的时候加入樱桃果肉。
10.
分类:
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蛋糕
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