酸奶樱桃蛋糕

1.酸奶中倒入45克油，搅拌均匀

2.放入4个蛋黄

3.搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用

4.4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡

5.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀

6.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀

7.所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀

8.从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡

9.表面撒上樱桃粒

10.烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。