豆沙小餐包

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  1.准备好所用材料。
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  2.用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。
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  3.揉好的面，自然发酵到2倍大。
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  4. 面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。
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  5.取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧。
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  6.封口朝下，轻轻擀成长圆状。
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  7.用到在中间割几刀。
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  8.卷起来。
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  9.扭成结。
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  10.全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电，自然发酵即可。
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  11.二次发酵完成，表面刷蛋液。
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  12.入烤箱，180度，25分钟即可。

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