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酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】
飞燕飘舞
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【酸辣萝卜丝】酸辣爽口,开胃下饭,配粥配饭是相当的不错。如果家里的冰箱够宽敞,可以多做些,放冰箱里冷藏,随吃随取,早上来碗粥,配上一碟小凉菜吃,是不是很舒服?赶快动手做起来,相信你会爱上它滴!
简单
拌
酸辣
三小时
食材明细
主料
白萝卜
2根
辅料
盐
适量
白糖
适量
调味汁
适量
辣椒粉
适量
葱油
适量
辣椒油
适量
凉拌醋
适量
味极鲜酱油
适量
酸辣萝卜丝的做法步骤
1.
白萝卜洗净去皮;
2.
擦成丝;
3.
放入适量白糖;
4.
放入适量白糖;
5.
适量盐,拌匀腌制30分钟;
6.
腌制出水后倒掉;
7.
挤干水分放入大点的容器中;
8.
挤干水分放入大点的容器中;
9.
放入适量辣椒粉;
10.
放入凉拌醋;
11.
放入味极鲜;
12.
放入少许白糖;
13.
放入适量调味汁;
14.
放入葱油;
15.
放入辣椒油;
16.
拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;
17.
拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;
18.
盛入碗中即可享用了!!!
19.
盛入碗中即可享用了!!!
小窍门&温馨提示
1.萝卜丝腌制的时候,放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味,增加它清脆的口感;
2.可以多做些,放冰箱里随吃随取 ,保存一个星期没问题。
分类:
凉菜
开胃菜
家常菜
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