糯米卷

1.面粉加入盐混合均匀，再加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团；

2.面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵；

3.在等待面团发酵时，把切好的腊肠加入烧红的锅里；

4.慢慢翻炒腊肠，直到腊肠颜色完全变；

5.加入已煮好的糯米饭；

6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合，加入少量酱油拌均匀即可；

7.取出发酵好的面团，排气；

8.把面团擀开，再重复折叠，再捍开，重复6次；

9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中，用手压紧；

10.把压好的糯米饭放在面片上；

11.从糯米饭端开始慢慢卷起（如果面团太干，可以轻刷一层水再卷）；

12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团，放在垫有油纸的蒸盘上，放在温暖处30分钟，大火烧开水后，放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可。