糯米卷

1.糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟 。

2.准备五花肉、香菇、葱头 。

3.将五花肉 、香菇、 葱头剁碎 。

4.五花肉入锅炒出油脂 。

5.炒至表面焦黄。

6.放入葱末炒香 。

7.放入香菇炒香，再放半匙盐入味。

8.最后放入糯米饭 。

9.加入适量的酱油、 胡椒粉 、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。(这一步关火操作)

10.将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜 ，放入冰箱冷藏一个小时 。

11.接下来和面，面粉中放入糖和酵母 ，倒入适量清水，用面包机发酵好 。

12.将冷藏好的糯米馅取出 。

13.倒扣后切成两半 。

14.将发酵好的面取出， 揉搓排气， 擀成0.5厘米厚，正方形的面片。

15.面片切成两半。

16.将糯米馅放入面片中间 。

17.面片将糯米馅包裹起来，捏紧实。

18.反个面 ，用切刀在表面切成格子状。

19.做好的两个生坯。

20.置入蒸锅 ，二次醒发15分钟 ，开大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖 。

21.蒸好的糯米卷，白白胖胖特别漂亮 。

22.切块。

23.成品。咸香软糯，比包子还香哦！