芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐

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芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐

有一段时间超级喜欢吃意大利面，但是又不喜欢西餐厅意大利面的酱，只好买回来自己做着吃，按照自己喜欢吃的口味来做，有时候还按照老北京炸酱面的做法来做意大利面，或是鸡蛋酱、或是炒蔬菜配面，用老公的说法是土不土洋不洋乱吃，呵呵，不过，吃嘛，重在吃的舒服。
今天做这款芝士焗意大利通心粉，纯粹是为了清理库存，面是通心粉，但是配料.....,呵呵，绝对是一般人想不到的，这做法儿，当端给老公吃的时候，老公淡定的说--“我就是一只白鼠”

主料

意大利通心粉一人份

辅料

配料

盐适量

芝士焗意大利通心粉的做法步骤

1.准备好通心粉、鸡蛋、西红柿、木耳、马苏里拉备用
2.锅中倒入水烧开，倒入通心粉，放入盐，15分钟后通心粉煮熟，
3.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿备用。
4.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿备用。
5.锅中热油将鸡蛋煎熟，放入骨肉相连与木耳一并翻炒。
6.待锅中骨肉相连炒熟的时候，将西红柿放入锅中翻炒，加入一点点水，使西红柿烧出红汤。
7.将煮熟的通心粉倒入锅中，继续翻炒，加入盐，使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
8.将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用，此时烤箱180度预热5分钟。
9.将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面，待烤箱预热之后放入烤箱。
10.烤箱上火180度，5分钟即可。
11.时间到！芝士焗意大利通心粉完成。

小窍门&温馨提示

1.配菜可以自行组配，这个按照个人的口味，可以做成传统式的，也可以自己改良。

2.通心粉煮熟后过一遍凉水，这样口感比较劲道。

3.最好放一点番茄酱，这样就省略西红柿。

4.芝士可以多些，这样拉丝也会很好。

分类：热菜

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