香麻汁拌穿心莲

品味食尚

香麻汁拌穿心莲

主料

穿心莲400克

辅料

配料

香麻汁拌穿心莲的做法步骤

1.穿心莲摘洗干净。
2.穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。
3.将穿心莲挤干水分装盘。
4.红尖椒切成粒，蒜剁碎。
5.麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释，制成香麻汁。
6.将香麻汁浇在穿心莲上。
7.炒锅中加入香油和花椒烧热，放入辣椒粒爆香。
8.将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。

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