红豆蛋黄酥

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红豆蛋黄酥

快到中秋节了，超市的蛋黄月饼卖的超贵，自己动手给家人做一些吧！

水油皮

油酥

配料

红豆蛋黄酥的做法步骤

1.水油皮材料加到一块揉成面团，油酥材料加到一块揉成面团
2.面团放到盆里盖盖醒30分钟
3.再揉光滑搓成小团醒15分钟，油皮分成核桃大小22克，油酥分成枣大小15克醒15分钟。
4.用油皮皮起油酥揉圆再醒15分钟
5.擀成牛舌
6.卷起
7.放到盆里再醒15分钟后再擀成牛舌壮醒15分钟
8.这时把蛋黄用豆沙包起来
9.把醒好的面团压扁包起豆沙蛋黄
10.放入烤盘
11.刷上蛋黄液，放入烤箱上下火烤10分钟，再刷一次烤15分钟
12.成品
13.

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