薑葱炒蟹

1.蟹洗净切件

2.準備薑片葱段

3.鍋大火燒熱，落油近十成熱。加入薑片，煎一瞬間，即放蟹炒，不時翻動。蟹轉色及蟹肉变白，加入豉油糖生粉的獻汁，加入葱段略炒即可。

4.完成！