薑葱炒蟹

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  1.蟹洗净切件
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  2.準備薑片葱段
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  3.鍋大火燒熱，落油近十成熱。加入薑片，煎一瞬間，即放蟹炒，不時翻動。蟹轉色及蟹肉变白，加入豉油糖生粉的獻汁，加入葱段略炒即可。
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  4.完成！

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