洋葱炒田鷄

1.田鸡洗净切小块,加薑蓉蒜蓉料酒鹽腌三十分钟

2.洋葱切段

3.焼紅鍋放油烧滚，放已腌好的田雞，炒至七成熟備用

4.再起火炒洋葱至六成熟後，加入田鸡炒至九成熟，加入用蠔油或醬油的獻汁收乾上碟…