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香干烧肉
艾草香
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在酒店里吃到的这个菜,觉得蛮不错的,回家后做给来家里吃饭的同学们都纷纷赞不绝口,今天献上来跟大家分享咯!
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香干
适量
五花肉
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
香干烧肉的做法步骤
1.
辣椒,八角,蒜仔,生姜洗净,切好。
2.
香干买的时候选厚实一点的,上下打上斜花刀,五花肉切块。
3.
香干切成这样,上下两成都是。
4.
五花肉氽去血沫去异味。
5.
红烧肉的过程,五花肉煎出油后加入豆瓣酱和一里面的材料,生抽,蚝油,盐,冰糖。
6.
看自家的香干多少定放的水量,我用的是电高压锅不溢水,如果是老式高压锅水可以适量多一点点。
7.
肉在锅里的时间把香干均匀平铺在炒锅底。
8.
压好的五花肉带汤倒入锅内,加入鹌鹑蛋,开大火,加入适量鸡量,收干汤汁。
9.
装盘子咯,味浓汁还可以泡饭,香干特别好吃!
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