“三酱合一”炸酱香

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“三酱合一”炸酱香

食材明细

主料

辅料

配料

三酱合一炸酱香的做法步骤

1.准备食材。
2.两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。
3.将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。
4.倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。
5.倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。
6.加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。
7.将切好的青椒丁倒入。
8.续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。
9.鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。
10.将蛋皮切成细丝待用。
11.面条煮好，捞出！
12.放上调料！

分类：私房菜老人夏季食谱秋季食谱午餐工作餐

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