蒸懒笼

1.普通面粉加水揉成面团，醒着。醒面时着手于制作馅。

2.猪肉剁碎，白菜剁碎适量挤水分。

3.挤略干水分的白菜倒入盛猪肉的盆中，加入适量生抽、食盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、香油、烧开的食用油，并快速搅拌出香味。

4.取出醒好的面，擀成越薄越好的面饼，饼上均与放上猪肉馅，面饼的一头最底部留10cm左右不放馅。

5.将放好馅的面饼卷起，切段。

6.热水上锅，蒸20分钟即可。