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抹茶红豆沙冰皮月饼

卢宝妈咪

这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光,我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛,没有前两年的激情了。单单炒馅,就搭上半条命。买现成的馅省事好多,但是口感会大打折扣,DIY的乐趣也是在于折腾。亲们,没有烤箱也能做月饼哦!外面卖的冰皮月饼贵得离谱,还加了不少添加剂,吃了也不放心,而且馅料也偏甜,很腻,自己炒的馅可以控制糖和油的用量。

终于买到好的抹茶粉啦!以前买到的都是不黄不绿的土颜色,让我用一次伤心一次,只能看着人家绿绿地抹茶色流口水。结果我好久都没敢碰这东西,上次买了50G回来放到过期都没用,早就喂垃圾桶了。

卢宝贝看到这漂亮的月饼稀罕得不得了,动作超级的快冲过来就抓上一个,我承认我永远也没他动作快,没等我反应过来人家就已经咬上一口了,然后一把吐到地上说:“苦苦啊!苦苦啊!”我说:“苦就不吃了好不好,你换一个不苦的吃,这个给妈妈吃。”他不干,拼命护着不给我吃。然后咬一下吐一下,一个月饼就这么浪费掉了。完了还哇哇大哭:“吃啊!还要吃啊!”汗!其实大人吃没觉得苦,哈哈!

当抹茶遇上红豆后,绝对会碰撞出爱的火花。看着这一抹绿色,闻着抹茶淡淡的茶香味,很舒服很满足。其实红豆馅也是自己炒的,等下次再上传馅料的做法!我没少折腾,炒了四种馅料呢!

主料
辅料
配料

抹茶红豆沙冰皮月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

冰皮月饼做好后一定要放冰箱冷藏保存,而且很容易变质,所以一定要在3天内吃完,要是想保存更久

一定要放冰箱冷冻室保存,吃之前拿出来放在冰箱冷藏室解冻再食用。

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