豉汁陈村粉（蒸）

1.陈村粉撕成小块。

2.瘦肉切丝，用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴，调成芡汁。备用。

3.热锅加入少量油，将瘦肉丝爆炒至8成熟。

4.加入调好的芡汁，烧开至浓稠。

5.肉丝豉汁芡做好了。

6.陈村粉上锅隔水蒸10分钟。

7.加入几条青菜，浇上芡汁即可食用。爽！滑！！