蛋蔬腊味饭

谜琪

蛋蔬腊味饭

天气一凉就想吃炒饭，我想可能是炒饭热量高的原因吧？！最近老公一般第二天有事，头天就通知，明晚不回家吃饭，我就事先煲好多一天的饭，第二天吃剩饭，嘿嘿。讲起来挺可怜的，好在我也喜欢，不可怜不可怜，我的蛋蔬腊味饭既营养又好吃，我吃的还挺美的呢。

主料

辅料

配料

蛋蔬腊味饭的做法步骤

1.准备食材，洗净备用。
2.腊肠、红萝卜、青椒红椒分别切丁，葱切小段。
3.鸡蛋打散。
4.热锅热油，爆香葱段。
5.下入腊肠，翻炒片刻。
6.倒入鸡蛋液。
7.用筷子炒散鸡蛋。
8.把炒好的鸡蛋腊肠盛起来备用。
9.锅内放少许油，下入胡萝卜丁翻炒片刻。
10.倒入青红椒丁，放少量盐，翻炒均匀。
11.倒入剩饭，翻炒。
12.放入事先炒好的鸡蛋和腊肠，翻炒。
13.放适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒。
14.成品图，好看又好吃哦。

小窍门&温馨提示

炒饭的饭不能太软，否则炒不散，最好是用头一天剩饭。

分类：主食家常菜湘菜老人午餐工作餐

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