海带烧肉

清欢的烟火生活

海带烧肉

主料

瘦肉200克
泡发海带200克

辅料

海带烧肉的做法步骤

1.泡发的海带洗净后切成小块。
2.切好的海带放入沸水锅中焯一下。
3.瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。
5.倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。
6.放入葱段、蒜粒。
7.放入海带烧至收汁。
8.放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

小窍门&温馨提示

1、海带有催生的作用，孕妇慎食。

2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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