椒盐芝麻月饼

1.250g面粉里加100g猪油按成面团。300g面粉里加80g猪油，加50g绵白糖（这里也可加白砂糖，但我觉得会不易融化），适量温水至面团。

2.揉成面团，只有猪油和面的是油酥，剩下的是水油面团，（以下简称面团）

3.分成小剂子，我分成和核桃差不多大小的。

4.取一个小面团包个包油酥

5.口向下，擀

6.擀成长条，从一边卷起

7.盖保鲜膜，醒15分

8.竖着放，擀

9.从一边卷起

10.在一次醒

11.做馅。黑芝麻和花生烤熟，（黑芝麻我用锅炒的，花生微波高火5分钟）

12.花生去皮，方袋子里擀碎些

13.所有剩下的料都放一起吧。根据粘度酌情放油和炒熟的粉。

14.分成小团

15.面团醒2此后，两角对一起成团

16.收口向下，擀，放馅

17.按扁烤

18.180度烤10分，在翻面，在烤5分，最好最后在翻次，210度在考5分，上色好看。

19.反面，是为了只烤上面，会鼓，不俊。（我自己是这样觉得的）