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苏式五仁月饼

苏式五仁月饼

有一种意外的发生。。。。。
一直以为,月饼节是无缘于苏式月饼这样的酥皮月饼的。因为酥皮在家里是不受欢迎的,凡是酥皮类月饼,必定是扒皮吃馅。自家做饼,何必还要辛辛苦苦地做了皮然后扒下来扔掉呢?然而,日子总是会有些不同。虽然不爱酥皮,有人却令人意外地要做苏月,其实,理由也很简单,自家不爱那皮儿不等于所有人都不爱。SO。。。。。
苏式白月饼,而之前无意间制作的五仁苏式月饼馅也终于得见天日。

主料
辅料

苏式五仁月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

松弛时间根据饼皮情况增减。如果擀皮比较紧,可以多松弛一会。

包馅时注意捏紧收口,以防烘烤时露馅。
分类: 烘焙
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