茄汁干煎河虾

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  1.準備蒜蓉
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  2.準備蕃茄粒
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  3.用炒锅或火锅，烧热后加油，油十成滚后加入河虾，緊記頭部放在中間，不时反转。頭部八至九成熟才拿起。
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  4.再起锅，加油，油滚加入蒜蓉蕃茄粒，再加少许糖及茄汁。再加入河虾，令汁上虾面即可。

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