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椰香南瓜派
叶子的小厨
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。自己做的南瓜派干净卫生,浓浓的香味,加上美观的造型,相信宝宝们都会喜欢的。
初级
烤
甜味
三小时
主料
低筋面粉
100克
南瓜
125克
淡奶油
50克
辅料
冰糖粉
45克
椰蓉
20克
黄油
15克
鸡蛋
一个
蛋黄
30克
水
10克
配料
盐
1克
泡打粉
1克
椰香南瓜派的做法步骤
1.
原材料
2.
将黄油、15克冰糖粉、泡打粉、盐、蛋黄、水放入面粉里,揉成光滑的面团。(我家不太爱黄油的味道,所以放得少,又怕面皮做出来太死,就加了一点泡打粉,建议不要多了,小于或者等于1克就可以了)
3.
面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上
4.
南瓜切块加少量水放入微波炉高火5分钟左右至熟
5.
南瓜里加入鸡蛋、30克冰糖粉,用搅拌机打成细腻的泥
6.
加入淡奶油搅拌均匀
7.
面团拿出擀成薄片
8.
放入派盘里铺好,用叉子插一些小孔
9.
倒入南瓜泥馅料
10.
放入烤箱,上下火、180度,烤8分钟后盖上锡纸再烤10分钟左右
11.
撒上椰蓉粉,好香的南瓜派上桌了
小窍门&温馨提示
一:喜欢黄油的朋友可以多加黄油,泡打粉可以不加,我这样做出来派皮很松软的,多烤一会,有饼干的味道;
二:没有淡奶油的朋友可以直接用牛奶代替;
三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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