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番茄排骨浓汤
心清似水淡若云
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这道汤既不放花椒、大料等调料,也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,此汤酸甜鲜美,非常适合孕妇补钙和补充叶酸
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
排骨
适量
番茄
适量
盐
适量
葱
适量
辅料
姜
适量
番茄排骨浓汤的做法步骤
1.
番茄5个去皮洗净
2.
切成块状
3.
放入搅拌机里
4.
加适量的清水,搅打成番茄汁待用
5.
将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内,加半锅清水,放姜片、大葱段
6.
大火烧开,打去浮沫,转小火炖1.5小时,加入精盐即可
小窍门&温馨提示
1.炖汤时,一定要先把肉类焯水,这样汤会更香,更有营养。
2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。
分类:
汤类
家常菜
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