盐水菜心

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  1.菜心1斤
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  2.菜心摘好用淡盐水浸泡下（怕有农药残留啊）。
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  3.热锅下油，下入食盐、预先备好的姜丝爆香。
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  4.加入清水或高汤烧开。
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  5.水开下菜心。
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  6.用筷子把菜心压一压，使得开水把菜心淹没，水再开大概煮3、4分钟。
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  7.菜心捞起摆盘，淋上煮菜的油盐水即可。

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