荞麦馒头

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荞麦馒头

好久就很想做荞麦馒头了！今天终于做了！荞麦对身体很好！所以大家应该多吃点！

食材明细

主料

小麦粉一斤

辅料

荞麦粉半斤

配料

发酵粉两勺

荞麦馒头的做法步骤

1.小麦粉和荞麦面粉用温水和筷子合成絮状！里面加上发酵粉！
2.分别把小麦粉和荞麦粉揉成面团！然后发酵一个小时分钟！等面团成两倍大的时候排出空气！在分别揉10分钟！然后静止醒发10分钟！
3.把醒发好后的荞麦面团和小麦面团分别用擀面杖擀成片状！然后重叠！
4.把面片慢慢卷起！如图状！
5.用刀切成4厘米宽的，5厘米长的的馒头！如图所示！
6.把切好的馒头上蒸锅蒸半个小时关火！然后闷5分钟开锅盖！
7.香喷喷的荞麦馒头就做好了！呵呵！

分类：主食家常菜

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