皂角米银耳莲子羹

尘欢

皂角米银耳莲子羹

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！

主料

辅料

枸杞适量

配料

冰糖适量

皂角米银耳莲子羹的做法步骤

1.原料备用。
2.皂角米至少提前两小时泡发。
3.银耳也提前泡发。
4.莲子泡发。
5.锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。
6.开关调到“高”，煮开。
7.再将开关调至“低”。
8.煮两小时左右后，下入百合。
9.所有原料都软烂后，下入枸杞。
10.煮二十分钟左右，下入冰糖。
11.冰糖融化后，即可出锅食用。

分类：羹类常见菜式汤羹粤菜儿童老人宴客菜晚餐

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