家庭葱油饼

libra7513 发布

家庭葱油饼

香香咸咸脆脆是这款葱油饼的特点~煎几块小饼熬点杂粮粥再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦

主料

面粉300g

辅料

葱适量

配料

家庭葱油饼的做法步骤

1.将三分之一的面粉用开水烫下揉团备用余下的三分之二用冷水揉团
2.将开水烫的面团揉进凉水面团里然后用食品袋装好密封（这一步忘记拍照了）。大约1小时后取出面团在面板上撒上干面粉将面团揉搓光滑有劲道。将面团均匀分成几份用擀面杖擀成薄皮
3.在面皮上刷上一层食用油然后撒上适量盐和葱花
4.将面皮分别从两边往中间卷起注意两头要捏死防止油漏出来
5.如图把卷好的面皮绕城蜗牛状一头收尾压在底部
6.然后再压成薄饼
7.将饼胚放进平底锅里小火油煎两面轮流煎制至熟
8.

分类：主食家常菜

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