韭菜拌粉条

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  1.红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。
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  2.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。
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  3.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。
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  4.辣椒、蒜切碎。
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  5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里。
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  6.在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。
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  7.把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。
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  8.把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。

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