菜谱
搜索
冻豆腐肉末煮金针菇
xixi19840926
发布
豆腐煮肉末很多人都做过,因为自己比较喜欢金针菇就试试这样的做法
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
豆腐
1块
里脊肉
1块
金针菇
适量
青椒
1个
红椒
1个
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
高汤
适量
葱
适量
胡椒
适量
冻豆腐肉末煮金针菇的做法步骤
1.
准备好材料
2.
豆腐放冷冻打成冻豆腐,肉切末用料酒生抽腌制一下,辣椒姜切丝,蒜切碎。
3.
锅里放油,放下肉末姜丝炒香,肉变色出锅。
4.
放蒜辣椒,放一点盐翻炒。
5.
加入金针菇继续翻炒。
6.
金针菇变软后就放入冻豆腐,放盐,放适量高汤煮。(没有高汤水也可以)
7.
汤汁收干了就放入葱花,胡椒,鸡精,便可以出锅了。
小窍门&温馨提示
肉最好选带点肥肉的,做出来的菜就有肉香,口感也会好些
冻豆腐本身煮了就会出水,所以加高汤煮的时候不要加太多了,没有高汤水也可以的。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
外婆菜
炸藕盒
蒜香鸡翅
可乐鸡翅根
红豆薏米粥
虾饼
粉丝娃娃菜
酿苦瓜
藤椒鸡
栗子鸡
砂锅豆腐
粉蒸牛肉
粉丝蒸虾
炒茄子
清蒸螃蟹
炒花甲
美食天下首页