【三色肉夹馍】--不一样的地域特色（附空心馍饼做法）

肉夹馍，是陕西的著名的小吃，我们是山东的，我们这里的肉夹馍跟陕西那边不太一样，记得今年5月份左右去西安的时候，吃过那里专卖店的肉夹馍，我真的是吃不了，虽然他们的肉很香，但是真的是肉夹馍啊，只有馍和肉

我们这里的肉夹馍，里面一般是加入木耳的，吃香菜的加香菜，而且还可以根据自己的口味加生菜

外面的肉夹馍我很少吃，可以说基本不吃，因为我的胃很奇怪，只要外面的肉夹馍饼不熟或者饼不好的时候，我吃了胃里特难受，反酸。

所以我一般都是自己在家制造肉夹馍。不仅是干净，卫生，而且肉也是好肉，味道也好

更主要的是馍饼，我烙的是切开后就是中空的，可以多夹很多肉和木耳之类的，这可真是皮薄馅多。

后面会有详细的步骤分享如何烙出空心饼和如何制作肉夹馍卤肉

我这次做了三种饼馍，喜欢哪种的都可以，分别是普通白面馍，玉米面馍，黑米面馍

• 简单
• 炖
• 咸鲜
• 十分钟